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深圳市荔花村茶葉有限公司
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茶館地址:深圳市紅桂路紅桂橫街27號(長城酒店對面)

紅茶初加工工藝技術流程介紹[ 07-07 15:16 ]
一、原料準備1、采摘標準。紅茶原料要求有較高的嫩度,一般春茶采摘標準為1芽2葉或1芽3葉初展,夏秋茶為1芽1葉或1芽2葉初展。2、采摘時間。應選擇晴天,待露水干后采摘。一天中的采摘時間因季節而不同,一般春茶上午9~10點鐘采摘的上午青,制茶品質比晚青好;夏秋茶以下午3點后采摘的晚青制茶品質好。3、儲運要求。在采摘、運送、貯放等一系列操作過程中,應使用清潔、透氣性良好的茶籃和竹筐裝運,盡量保持鮮葉的新鮮度與完整性,避免茶芽受損氧化,而發生局部紅變現象。嚴禁用編織袋裝運鮮葉。4、鮮葉分級。不同鮮葉含水量、內含物各不相同
紅茶的功效和作用[ 07-07 15:13 ]
紅茶的飲法與使用[ 07-07 15:06 ]
相信很多人都被紅茶的香甜、醇厚深深的吸引著,由于具有消炎殺菌、生津解渴。養胃的功效,紅茶逐漸成了大眾茶飲。紅茶的飲法與使用是很有講究的,今天就和我們一起來了解下這一知識。 紅茶飲用廣泛,這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言,有工夫飲法和快速飲法之分;按調味方式而言,有清飲法和調飲法之分;按茶湯浸出方式而言,有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶,多數都選用茶杯沖(調)飲,只有少數用壺的,如沖泡紅碎茶或片、末茶。紅茶的飲法與使用介紹如下:置具潔器:一般說來,飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準備好茶具
英德紅茶制作工藝[ 07-07 15:05 ]
英德紅茶品質優異,除了具有優越的自然環境外,與選用適制紅茶的云南大葉種為主體,搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優良的大葉紅茶新品種有關,選取其一芽二、三葉為原料,經適宜萎凋、揉切、發酵、烘干、復制、精選等多道工序精制而成。英德紅茶是將葉子切碎后再發酵、干燥的紅碎茶。初制紅碎茶通常叫做毛茶,毛茶是長短、輕重、粗細、整碎、梗雜混合總體,通過精制劃分花色、提高凈度,調整品質,充分發揮毛茶原料的經濟價值。紅碎毛茶經精制加工后產生葉茶、碎茶、片茶、末茶等四類。
英德紅茶產地[ 07-07 15:03 ]
英德紅茶產于廣東省英德市的英山區,這里在19世紀前半葉就曾是紅茶的產地。茶區峰巒起伏,江水縈繞,喀斯特地形地貌,構成了洞邃水豐的自然環境。大小茶場即建于地勢開闊的丘陵緩坡上。屬南亞熱帶季風氣候,年均氣溫20.7℃;年均降水量1883.9毫米,年相對濕度79%;無霜期長,霜日不足十天;土層深厚肥沃,土壤酸度適宜,PH值在4.5~5之間。 所栽培的茶樹以云南大葉與鳳凰水仙兩優良群體為基礎,選取其一芽二、三葉為原料。經適宜萎凋、揉切、發酵、烘干、復制、精選等多道工序精制而成。英德紅茶外形顆粒緊結重實,色澤油潤,細嫩勻整,
國慶期間荔花村在華僑城展銷[ 07-07 10:12 ]
國慶期間荔花村在華僑城展銷
荔花村獲得2011年飛天馬杯茶藝大賽組織獎[ 07-07 10:10 ]
2011年飛天馬杯茶藝大賽荔花村獲組織獎
2010年第三屆茶博會荔花村獲觀賞獎[ 07-07 10:03 ]
2010年第三屆茶博會荔花村獲觀賞獎
2013年央視商城啟動儀式[ 07-07 10:01 ]
荔花村參與2013年央視商城啟動儀式
荔花村參與2013年英德首屆紅茶文化節[ 07-07 09:27 ]
荔花村參與2013年英德首屆紅茶文化節
2013年香港浸會大學紅茶講座[ 07-07 09:18 ]
2013年荔花村于香港浸會大學紅茶講座
荔花村參與2011年深圳茶博會[ 07-07 09:06 ]
荔花村展位荔花村2011年深圳茶博會
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